Признаки авитаминоза

• шелушение кожного покрова.
• ломкость ногтей.
• выпадение волос.
• умственная отсталость.

Впоследствии авитаминоз может привести к гораздо более плохим последствиям: проблемам с желудочно-кишечным трактом, ухудшению зрения.

Причины, вызывающие авитаминоз

• Нарушение поступления витаминов с пищей при неправильном питании, недостаточном или некачественном питании.
• Нарушение процессов пищеварения или нарушение работы органов, связанных непосредственно с пищеварением.
• Поступление в организм антивитаминов , например лекарственных препаратов синкумар, дикумарол, применяющихся при лечении повышенной свертываемости крови.
• Особенности детского обмена веществ
• Особенности обмена веществ у пожилых людей

Народное лечение заболевания авитаминоз

Есть простые, но эффективные народные средства профилактики и лечения авитаминоза:

• Чуть больше половины стакана воды, сок половины лимона и 1 ст. ложку меда.
• Половина чашки томатного сока смешать с таким же количеством кефира (желательно "живого" домашнего приготовления).
• Для выведения шлаков и токсинов из организма - измельчить кусочек имбиря (размером с ноготок большого пальца) залить его горячей водой, немного остудить и добавить лимонный сок и 1 ч. ложку меда. Не добавляйте мед и лимон в очень горячую воду, т.к. при этом они теряют часть своих полезных свойств!

Некоторые заболевания:

Часто встречается полиавитаминоз, одновременная недостаточность нескольких витаминов. При неполном исключении витамина из питания говорят о витаминной недостаточности (гиповитаминоз).

См. также

• Сокотерапия

Ссылки

• Признаки авитаминоза и методы борьбы с нехваткой витаминов

Wikimedia Foundation . 2010 .

Синонимы :

Смотреть что такое "Авитаминоз" в других словарях:

Цынга, витаминная недостаточность, витаминный дефицит, бери бери, пеллагра, рахит, скорбут Словарь русских синонимов. авитаминоз сущ., кол во синонимов: 8 бери бери (2) … Словарь синонимов

АВИТАМИНОЗ, (недостаточность факторов питания), болезни, вызываемые недостатком существенных факторов питания в составе ДИЕТЫ человека. Цинга вызывается нехваткой витамина С, рахит нехваткой витамина D, а пеллагра недостаточностью витамина РР… … Научно-технический энциклопедический словарь

АВИТАМИНОЗ, а, муж. (спец.). Заболевание, вызываемое резким недостатком витаминов в организме. | прил. авитаминозный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

А, м. (… Словарь иностранных слов русского языка

АВИТАМИНОЗ - (от а... и витамины), патологическое состояние, при котором в организме клетками не образуются витамины, в результате чего нарушается синтез ферментов, обмен веществ, развиваются тяжелые заболевания. А. возникают иногда и при ухудшении… … Экологический словарь

авитаминоз - а, м. avitaminose f. 1919. Лексис. Болезнь, возникающая из за резкого недостатка витаминов в организме человека, животного. БАС 2. Животных, кровь которых предназначалась для лечения страдающих авитаминозом, обильно кормили люцерной, содержащей… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Авитаминоз - (а лат. vita – жизнь, amin – класс органических веществ, в которых атомы водорода аммиака заменены углеводородными радикалами) – расстройства, вызванные дефицитом витаминов: витамина А (ксерофтальмия), витамина В (бери бери), витамина С (цинга),… … Энциклопедический словарь по психологии и педагогике

авитаминоз - АВИТАМИНОЗ, а, м Заболевание, вызванное недостатком витаминов в организме, симптомы которого зависят от типа недостающего витамина. Авитаминоз обязательно сказывается на коже, которая шелушится, покрывается прыщиками … Толковый словарь русских существительных

авитаминоз - avitaminozė statusas T sritis Kūno kultūra ir sportas apibrėžtis Liga, atsirandanti dėl vieno arba kelių vitaminų stygiaus organizme. kilmė gr. a – neigimo priešdėlis + lot. vita – gyvybė, gyvenimas + aminai (<gr.) – organiniai junginiai… … Sporto terminų žodynas

- (avitaminosis; а + витамин + оз) разновидность витаминной недостаточности, характеризующаяся практически полным отсутствием поступления витамина в организм … Большой медицинский словарь

Книги

• Лечим авитаминоз народными средствами , Юрий Константинов. Без витаминов никуда! Они повышают стойкость организма при инфекционных заболеваниях, препятствуют процессам старения, атеросклероза, регулируют нормальный обмен веществ, определяют…

На самом деле, мало кто знает. Понятно только одно - весной наступает пик этого недуга.

И если не исправить ситуацию сейчас, то банальный сначала пошатнет нашу красоту, а затем примется за здоровье.

Мы попросту станем болеть и плохо переносить атаки вредоносных бактерий.

Особенно сильно этот вопрос касается тех, кто предпочитает вегетарианство и , а также определенные ограничения, связанные с особым режимом питания и диетами.

Я в свое время плотно столкнулась с проблемой, когда увеличила количество употребляемой сырой пищи (овощей и фруктов) до 85 %.

Перестав есть привычные для многих продукты, я не принимала дополнительно витамины и поплатилась за это.

Неожиданно появилась невероятно острая зубная боль, десна ныли и день и ночь, даже обезболивающие не помогали.

Это сводило с ума! Я не могла понять причину, пока врач не установил - авитаминоз. Пропила витамины - боль ушла так же внезапно, как и появилась.

Оказывается, острый недостаток того или иного витамина, «бьет» по самому ослабленному месту человека. Разобраться в проблеме досконально поможет данная статья.

Что такое авитаминоз, гиповитаминоз и гипервитаминоз

Прежде всего, стоит разъяснить, обозначить его определение.

Авитаминоз - это отсутствие одного конкретного витамина. Чаще всего такое состояние встречается в детском и пожилом возрасте и связано с особенностями работы внутренних систем.

Особенно активно авитаминоз “достает” нас в межсезонье

Однако, как показывают исследования, весной этим недугом хотя бы в легкой форме страдают до 85% населения.

Наблюдается круглогодичный недостаток бета-каротина и у 40% взрослых людей, а витамина С - у 70–90%!

К сожалению, мы не можем накопить их в достаточной степени, к примеру, за лето. Сразу же после использования излишек выводится нашей выделительной системой.

Исключением являются витамины группы А и D, они могут накапливаться в печени.

В любом случае, само тело не способно вырабатывать всё разнообразие питательных веществ.

Некоторые из них активно взаимодействуют и не работают друг без друга. Иногда их недостаток восполняется кишечником, но это капля в море.

Что такое авитаминоз мы выяснили . Гиповитаминоз - более обширная витаминная недостаточность (два и более).

Недостаток витаминов мгновенно отражается на нашем самочувствии

Восполнять ее следует по нескольким «фронтам» сразу, потому от нее избавляться сложнее.

Это опасная и распространенная проблема, которую часто игнорируют. Термин «гипервитаминоз» - означает переизбыток витаминов в теле.

В этом состоянии тоже ничего хорошего нет. Оно негативно влияет на внутренние органы и приводит к «перегрузке» и неправильной работе.

У вас точно также могут наблюдаться: упадок сил, скачки давления, запоры, головные боли и даже , сердцем и сосудами.

Слово «vita» с латыни переводится как «жизнь», но даже этого может быть слишком много. Как говорится, все хорошо в меру.

Следует всеми силами избегать этих крайних состояний.

Внимательно следите за количеством питательных веществ в рационе и проконсультируйтесь с вашим терапевтом по этому поводу.

Опасность авитаминоза заключается в том, что мы его часто путаем с чем-нибудь другим.

Авитаминоз проявляется комплексными проблемами со здоровьем и у взрослых, и у детей

Сухость кожи? - «не тот крем подобрала». ? - «я сильно устаю на работе». Депрессия? - «я завален проблемами по уши».

Чтобы не вводить самого себя в заблуждение, ознакомьтесь с симптоматикой и основными причинами авитаминоза.

Причины и симптомы появления авитаминоза

Теперь, когда с терминологией мы разобрались и выяснили , что такое авитаминоз, гиповитаминоз и гипервитаминоз, вернемся к еще одной теме вопроса - причине появления авитаминоза.

Чаще всего недостаточность проявляется зимой и весной, когда организм ослаб и не имеет запасов витаминов для регуляции внутренних процессов.

Свежих овощей, фруктов и ягод в магазинах представлено мало, они стоят дорого.

Ни в коем случае не начинайте принимать витамины, не посоветовавшись с врачом

Не все могут себе позволить в день съедать около 1,5 килограмм такой вкуснятины.

Да, именно столько в среднем нужно человеку и мы говорим о продуктах высшего качества. Найти подобное зимой практически невозможно.

В группу риска входят , веганы, сыроеды, спортсмены.

К сожалению, новички подобного образа жизни часто не учитывают, что за годы употребления тех или иных продуктов наше тело стало от них зависимо, и требуется длительный период адаптации и консультация с диетологом, толерантным к подобному образу жизни.

Построение рациона должно быть продумано наперед и учитывать базовые потребности тела в витаминах, в том числе жирорастворимых.

Также причиной авитаминоза могут стать следующие факторы:

1. Длительное употребление малополезной, однообразной пищи (монодиеты).
2. Неправильная работа пищеварительной системы.
3. Использование антивитаминов. Это вещества, которые блокируют витамины как таковые. Применяются для лечения болезней, к примеру, раковых.
4. Дисбактериоз в кишечнике, отсутствие благотворной микрофлоры для усвоения.
5. Неправильное приготовление пищи (чрезмерная термическая обработка, длительное хранение).
6. Повышенная потребность в витаминах (беременность, физические нагрузки, детский возраст, болезни и пр.).

Авитаминоз может стать причиной развития массы болезней

Помимо описанного выше, обычно у больных наблюдаются . Она всегда первой реагирует на недуги.

Невооруженным взглядом заметны шелушения, экземы, и раздражение. Зубы начинают шататься и выпадать, десна кровоточить, а - осыпаться без видимых причин.

Думать сложно, а ощущать счастье практически нереально. Так организм сигнализирует: что-то не в порядке.

Вы можете испытывать проблемы с желудком, чувствовать блуждающую боль, а если порезались - раны долго кровоточат и не заживают.

Что такое авитаминоз и как он проявляется, можно увидеть на фото в интернете: зрелище это, мягко говоря, не из приятных.

Совет: если вы активно занимаетесь спортом - увеличьте дозу витаминов, ведь тело расходует их быстрее по сравнению с обычным человеком. Лучше выбирать те, что для беременных. Чаще всего здесь наблюдается оптимальная концентрация полезных веществ.

Что такое авитаминозы витаминов А, С, В, D

Недостаток того или иного полезного вещества опасен по-своему. Отсутствие витамина А влияет на здоровье глаз, вызывает «куриную» слепоту и постоянное чувство жжения.

Особенно тщательно планируйте свой рацион, если по своей природе вы вегетарианец, веган или сыроед

Возможно даже появление бельма на глазу, истончаются слизистые. Также страдает , кожные покровы, желудок.

Волосы становятся сухими и ломкими, снижаются умственные способности. Что такое авитаминоз витамина А и как его лечить?

В обязательном порядке следует употреблять:

1. Сливочное масло
2. Крыжовник
3. Овощи с зелеными листьями
4. Абрикосы
5. Молочные продукты
6. Смородину

При недостатке витамина C наблюдается отек нижних конечностей, общая вялость и жалобы на работу сердца.

Человек ощущает боль в суставах и мышцах, быстро худеет и чувствует себя скверно.

Он будет страдать от упадка сил, покраснения, припухлости и кровоточивости десен. На ногах - подкожные, точечные кровоизлияния.

Смородина - прекрасный источник витамина А

Очень опасен подобный авитаминоз у детей, потому что плохо диагностируется.

Часто, кроме кислого запаха во рту, ничего особо не беспокоит. Для решения проблемы обогатите рацион цитрусовыми, свежей и квашеной капустой, кушайте крыжовник.

Отсутствие В1 заметно сразу. Больной плохо спит, раздражителен, нервничает по пустякам. и умственные способности ухудшаются.

Его отсутствие вызывает болезнь под названием бери-бери. Кушайте спаржу, брюссельскую капусту, облепиху и необработанный рис.

Авитаминоз В2 грозит катарактой, остановкой развития детей и опасностью умственной отсталости.

Добрую службу сослужит спаржа

Появляется слабость, воспаление на языке и болезненность в уголках рта. Поможет зеленая фасоль, репа, пророщенная пшеница и гречневая крупа.

Авитаминоз В12 может способствовать появлению язвы, запора, звона в ушах, потере зрения, неврологическим расстройствам и еще целого «букета » недугов.

Нужно употреблять сою, морскую капусту, сыр, молоко. Витамин D обеспечивает усвоение кальция. То есть для растущего организма он первостепенен.

Участвует во множестве обменных процессов и также выступает как . Его недостаток и гиповитаминоз у детей провоцирует рахит, у взрослых - ухудшение зрения, размягчение костей, бессонницу.

Препараты с ним хорошо воспринимаются далеко не всеми. Есть противопоказания. Зато каждый может употреблять петрушку, люцерну, крапиву, молочные продукты.

Совет: для ускорения синтеза в организме витамина группы D чаще купайтесь в лучах солнца.

При нехватке витамина D налегайте на молочные продукты

Устраняем авитаминоз - как правильно принимать витамины

У вас есть два способа борьбы с авитаминозом: использовать поливитамины, прописанные терапевтом, или тщательно высчитывать и употреблять достаточное количество свежих, продуктов питания.

Если вы решили использовать первый вариант, вот несколько советов:

1. Не делайте основную ставку на производителя. Внимательно читайте состав и исключите те варианты, в которых содержатся красители, опасные добавки, ароматизаторы и прочая вреднота.
2. Заранее распечатайте себе таблицу рекомендованных дозировок для вашего состояния. При беременности и при лечении болезни дозы веществ должны быть разные. Спортсменам зачастую требуется двойная порция, а девушкам, планирующим зачатие, - большое количество фолиевой кислоты.
3. Не покупайте наобум, всегда консультируйтесь с вашим лечащим врачом. Возможна аллергия.
4. Чаще всего витамин С и йод требуется пропивать дополнительно к основному комплексу.
5. Выбирая между натуральными и синтетическими, всегда выбирайте первые.
6. Если это российский продукт, на нем должно быть написано: «Товар сертифицирован, одобрено МЗ РФ» , зарубежный - «GMP – гарантия качества» (Good Manufacturing Practices).
7. Принимать их стоит исключительно утром, после еды, не разжевывая. Запевайте только простой водой.

Совет: балуйте себя вересковым, брусничным, земляничным чаем. В нем содержится ударная доза полезных веществ!

Пейте полезный брусничный чай

Авитаминоз. Кажется, в этом нет ничего страшного. Но такое мнение является ошибочным, так как нехватка в сказывается на всех его функциях и нарушат работу многих внутренних органов и систем.

Что это такое

Многие из нас сталкивались с понятием авитаминоза. В народе особенно популярны такие словосочетания как «сезонный авитаминоз», «весенний и осенний авитаминозы». Но, на самом деле, под этими понятиями скрывается обычная сезонная нехватка витаминов, возникающая осенью и , которая не критична для организма и легко восполняется с началом при употреблении свежих и или после приёма самых простых витаминных комплексов. Но это состояние скорее называется гиповитаминозом - недостаточностью одного или нескольких видов витаминов, которые в организме хоть и есть лишь в малом количестве, но всё же присутствуют.

При правильном и заботе о своём здоровье, такая витаминная недостаточность быстро восполняется необходимыми веществами. Но если мы до сих пор говорили лишь о гиповитаминозе, то что же такое авитаминоз и как он проявляется? Авитаминоз - это очень серьёзное нарушение в работе человеческого организма, которое сопровождается глобальными функциональными нарушениями и может приводить к тяжёлым осложнениям, а порой, в случае острой тотальной недостаточности, даже к летальному исходу. Впрочем, при своевременном лечении заболевание имеет благоприятный прогноз и в большинстве случаев легко излечивается. При авитаминозе наблюдается критическая нехватка или полное отсутствие одного или нескольких витаминов. Клеточное дыхание, питание клеток, их рост, деление и дифференциация возможны только при участии в этих процессах витаминных и минеральных комплексов. В итоге происходит развитие и обновление органов, тканей и систем. Организм начинает более успешно сопротивляться инфекциям и различным заболеваниям, улучшается работа системы и сопротивление различным негативным влияниям из внешнего окружающего мира. Но порой случается так, что возникает витаминная недостаточность, при чём та, при которой какой-либо витамин вообще может отсутствовать в организме человека. Общих причин авитаминоза любого вида может быть множество:

• скудность рациона , отсутствие в нём свежих и , круп, яиц, или творога;
• заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых витамины не всасываются ворсинками кишечника и просто не попадают в ;
• нарушения в функционировании клеточного транспорта, из-за чего витамины не становятся в тканях биологически активными веществами;
• неправильный обмен веществ;
• витамины могут не синтезироваться и не усваиваться самим человека;
• пагубные привычки, нарушающие синтез и усвоение витаминов;
• хронический или постоянная ;
• период кормления у молодой мамы, кода все витамины отходят малышу;
• приём , которые «выключают» действие витаминов. Это, например, некоторые антибактериальные лекарства, в состав которых входит ацетилсалициловая кислота и средства, инактивирующие , необходимые для разжижения крови и уменьшения её свёртываемости.

Важно! Хоть нехватка витаминов и опасна для , но их переизбыток порой бывает ещё опаснее и может вызвать тяжёлые последствия, начиная от очень высокой температуры и до полной неспособности организма вырабатывать инсулин. Поэтому, ни в коем случае нельзя беспечно принимать все витаминные комплексы в неограниченных количествах! Приём препарата должен быть согласован с врачом, а дозы и время приёма должны чётко соблюдаться.

Существуют также и общие симптомы, свидетельствующие о нехватке витаминов в организме:

• изменения состояния - они становятся тусклыми, чрезмерно секутся и ломаются, увеличивается количество выпавших ;
• ногти тоже страдают - начинают слоиться и крошиться, очень мягкие и хрупкие;
• становится сухой и бледной, выглядит вялой и даже немного сероватой;
• губы быстро пересыхают и трескаются, возможно появление на губах;
• становится не таким острым, а порой и значительно ухудшается;
• может появиться кровь во время , так как повышается кровоточивость дёсен;
• начинает часто болеть и ОРВИ;
• обостряются и учащаются старые хронические заболевания, например, грибковые инфекции, у , герпетические язвочки;
• ухудшается, а порой и полностью пропадает;
• появляется ноющая боль в суставах и мышечных тканях, могут появиться судороги;
• страдает и психологическая сфера - у по большей части , он апатичен и подавлен, склонен к , сонливый и вялый, с трудом встаёт с кровати, ухудшается , в частности страдает запоминание и концентрация.

Причины, симптомы, диагностика и лечение разных видов

Несмотря на общие признаки авитаминоза, недостаток какого-то конкретного витамина проявляется отлично от других, имеет свои причины возникновения, методы диагностики и лечения.

A

Витамин А , известный в медицинских кругах также как ретинол, участвует во многих процессах жизнедеятельности, обеспечивая обновление кожных покровов, остроту , укрепляя , гармонизируя центральную нервную систему и поддерживает баланс гормонов. Недостаток этого вещества может быть вызван, во-первых, нарушением его поступления из , а, во-вторых, из-за заболеваний желудочно-кишечного тракта ( или мальабсорбция, понижение желудочной секретности), из-за чего витамин не усваивается.
Также причиной нарушений может выступать период и , старость, заболевания почек и печени в хроническом течении, болезни желчевыводящих путей. Симптомы авитаминоза А проявляются в:

• нарушении остроты ;
• жжении в и сухость, недостатке слёзных выделений;
• появлении «куриной слепоты», то есть, ухудшается видение в ;
• возможно появление бельма в глазу;
• шелушится и становится сухой;
• ломкие и сухие;
• пожелтение ногтевой пластины;
• желтеют .

Обычно о начале заболевания пациент может догадаться сам, так как симптоматика очевидна и доступна наблюдению. Чаще всего никаких дополнительных исследований не требуется, потому что любой врач может поставить диагноз только судя по клинической картине, а для этого достаточно простого осмотра и сбора анамнеза. Однако, при появлении симптомов, необходимо обратиться за консультацией к двум специалистам - офтальмологу и дерматологу. Они диагностируют заболевание и назначат лечение - как специальное для нарушений и , так и для восполнения организма недостающим витамином А. В том случае, если причина заболевания кроется не в скудности , а во внутренних проблемах организма, могут быть назначены дополнительные обследования. И тогда лечение будет строго специальным и направленным на первопричину. Лечением восполнения дефицита витамина А должен заниматься . Он назначит витаминные комплексы, а также , которая обязательно должна содержать следующие , содержащие максимальное количество витамина А:

• и продукция из него;
• печёнка;
• морепродукты;
• масло сливочное;
• морская ;
• абрикосы;
• - шпинат, салат и .

B

К группе В относятся множество витаминов, которые очень важны для здоровой жизнедеятельности. Эти вещества отвечают за обменные процессы в теле, обеспечивают работоспособность внутренних органов и систем, поддерживают . Но каждый витамин из этой группы отличается своей специфической симптоматикой. Однако, поступать эти вещества должны в организм комплексно, а не по отдельности, так как они тесно взаимосвязаны.

Важно! Предупреждение ! Витамин В12 не синтезируется организмом, а может лишь накапливаться. И животные с этим справляются гораздо лучше. Поэтому употребление только растительной пищи, крайне бедной В12, гарантировано вызовет его дефицит. Чтобы этого избежать, обязательно принимайте В12 в медикаментозной форме .

C

Дефицит витамина С (аскорбиновой кислоты) появляется по тем же причинам, что и остальные виды витаминной недостаточности. Особую опасность представляют периоды, когда организм ослаблен - и кормление грудью, активный рост у , пожилой возраст человека, чрезмерные нагрузки, как физические, так и умственные. Симптомы авитаминоза С проявляются повышенной кровоточивостью, в том числе и дёсен, развитием , проблемами с дыханием и нарушением пищеварения, утомляемостью и слабостью, наличием болевого синдрома без определённой локализации. Лечится нехватка С введением в рацион пациента больших доз , например, через (овощи и ягоды, чёрная смородина, томаты и шпинат), а также при помощи медикаментозного введения посредством таблеток или инъекций.

D

() - это синтетическое соединение, которое вырабатывается кожей человека под воздействием на неё солнечного света - ультрафиолета. При недостатке D у замедляется рост и развитие, а общие симптомы проявляются поражениями зубов (кариес), суставными болями, судорогами, хрупкостью костей и их нарушением, появлением сутулости, потерей веса и слабостью. Недостаток вызывает такие серьёзные болезни как рахит, остеопороз, остеомаляцию, рассеянный склероз и диабет второго типа. Лечение авитаминоза D происходит при помощи включения в рацион таких продуктов, как печень говяжья и свиная, куриные яйца, молочные продукты и жирная рыба. Также назначается облучение ультрафиолетом, приём препаратов кальция и сопутствующее лечение внутренних заболеваний.

E

(токоферол) очень зависим от внешней и внутренней среды организма. Он легко разрушается под воздействием токсических веществ таких, как или никотин. Поэтому люди, склонные к , гораздо более подвержены в витаминной недостаточности токоферола. Нехватка Е вызывает цирроз печени, и импотенцию. Также ускоряются процессы старения, кожа быстро увядает, нарушается .
Человек с авитаминозом Е становится очень вспыльчивым и раздражительным, а также быстро утомляется, даже если отсутствовали какие-либо физические или умственные нагрузки. Для лечения пациенту назначают , богатую токоферолом: яйца, капуста и шпинат, и морковь. Очень полезные растительные жиры - , кунжутное и льняное масло. Также большое количество токоферола содержится в таких травах как пустырник, мята и шиповник, рябина и . Поэтому рекомендуется употреблять травяные из этих растительных смесей.

F

Витамин F состоит из комплекса полиненасыщенных жирных кислот, который относится к веществам и омега-6. Этот комплекс способствует производству энергии организмом, участвует в переносе кислорода, регулирует гормональный баланс, обеспечивает взаимодействие между клетками. Жирные кислоты влияют на работу , снимают воспалительные процессы, укрепляют иммунную систему, а также способны снижать уровень . Авитаминоз F чреват для человека болезнями и сосудов (инфаркт, ), параличом, развитием онкологических заболеваний с быстрым течением и общим ослаблением организма.

Важно! Наиболее эффективно употребление омега-3 и омега-6 в процессе приёма пищи, а также с сопутствующим приёмом витамина Е, который способствует лучшему усвоению незаменимых полиненасыщенных жирных кислот.

Проявляется недостаток жирных кислот омега-3 и омега-6 нарушениями кожного покрова (дерматиты, угри, акне, ), частыми , и нарушениями в менструальном цикле, отёчностью , ухудшением состояния волос и ногтей, детской гиперактивностью и общими нарушениями в работе нервной системы в виде ухудшения памяти и концентрации, утомляемостью и слабостью, появляются проблемы с , артрит, гипертония, детский сколиоз. Восполняется недостаток F богатыми продуктами .

Авитаминоз – заболевание, являющееся следствием длительного неполноценного питания, в котором отсутствуют какие-либо витамины. Авитаминозы представляют собой патологические состояния, при которых наблюдается полное отсутствие того или иного витамина в организме. При таком состоянии симптомы будут резко выражены. Но опять же, они будут отличаться, в зависимости от того, какой именно витамин отсутствует. Данное патологическое состояние чаще всего встречается при длительном голодании.

Необходимые витамины для человеческого организма

• Волосам – А, В2, В6, F, H.
• Глазам – А и В.
• Зубам – Е и D.
• Ногтям – А, D и С.
• На кожу и на весь организм в целом благотворно действуют витамины А, В, В12, Е и F.

Основные причины развития авитаминоза

Заболевание характерно для зимне-весеннего периода, когда источник многих витаминов, овощи и фрукты, не так доступны и насыщены витаминами, как летом и осенью. Тем не менее, и летом получить необходимый объем витаминов только из фруктов не так-то просто. Чтобы восполнить суточную потребность в витаминах и микроэлементах, необходимо съедать не менее 1,5-2 кг плодов, ягод и овощей.

Конечно, свою роль играют и другие факторы общего негативного влияния на организм: несбалансированное питание, употребление в пищу продуктов плохого качества, курение, экологическая обстановка, далеко не являющаяся идеальной. Эти процессы, как внешние, так внутренние, мешают не только поступлению витаминов с пищей, но и в большинстве случаев нарушают возможность всасывания витаминов из пищеварительной системы в кровь. Таким образом, организм, имея необходимое количество витаминов в пище, не может их «взять». В данном случае витаминная недостаточность развивается как следствие нарушения функции желудочно-кишечного тракта. Это возможно у детей при синдроме мальабсорбции, когда очень сильно нарушается процесс переваривания и всасывания различных питательных веществ, содержащихся в пище, при этом нарушается и всасывание витаминов. Другой причиной витаминной недостаточности может быть кишечный дисбактериоз. Часто дисбактериоз является следствием длительного лечения антибиотиками.

Поступление в организм «антивитаминов» – еще одна причина. Антивитаминами называют вещества, обладающие действием, противоположным витаминам. Точнее, антивитамины делают невозможными функции витаминов и приводят к развитию витаминной недостаточности даже при нормальном содержании витаминов в организме. Одним из примеров токсического действия антивитаминов является отравление антагонистами витамина К (синкумар, дикумарол) при лечении повышенной свертываемости крови. При этом развивается геморрагический синдром, свойственный классической недостаточности витамина К.

Но все же основная причина появления этого заболевания – отсутствие физической возможности получения с едой всех требующихся витаминов.

Признаки авитаминоза

Нас все время пугают витаминной недостаточностью. Как определить самостоятельно, правда ли нам их не хватает. Как говорят специалисты, редко когда организму не хватает только одного определенного витамина. Как правило, мы нуждаемся в группе этих полезных веществ. Если человек отказывается от животных продуктов, обычно не хватает витаминов А, D, Е и биотина. Если в рационе недостаточно растительных продуктов, то наблюдается дефицит витаминов С и группы В.

Итак, какие признаки выдадут авитаминоз:

Шелушится кожа

Недостаток витаминов делает кожу сухой и шелушащейся. А иногда можно наблюдать даже появление грубых шелушащихся чешуек эпидермиса. Насторожитесь, если у вас постоянно трескаются или шелушатся губы, внезапно появилась угревая сыпь, а также трещинки и язвочки в уголках рта. Появление воспаленных участков кожи, больших синяков или необычная реакция на украшения или одежду – все это может быть признаком нехватки витаминов.

Слоятся ногти

При недостатке витаминов ногти становятся тусклыми, ломкими, и даже средства по уходу за ними – масла или спецлаки – не спасают положение. О недостатке витаминов также говорит бледность ногтевой пластины, появление на ней ямочек, полосок или пятен.

Выпадают волосы

Основной признак недостатка витаминов со стороны волос – это их ломкость и склонность к выпадению. Но насторожить должно и неожиданное появление перхоти, седины, язвочек и прыщиков на коже головы или ее постоянный зуд.

Краснеют и слезятся глаза

Снижение зрения, особенно в сумерках – это самый серьезный признак дефицита витаминов. Кроме того, гиповитаминоз способен вызывать покраснение и припухлость век, постоянный зуд и выделения из глаз, частые воспалительные заболевания. Нередко следствием недостатка витаминов становится непереносимость яркого света, бликов, двоение в глазах и даже развивающаяся катаракта.

Кровоточат десны

Повышенная кровоточивость десен, язвочки на щеках и языке, шатающиеся зубы с чувствительной эмалью и склонностью крошиться, а также опухший, покрытый налетом или изменивший цвет язык – также явные признаки недостатка витаминов.

Отекает лицо, опухают суставы

Насторожить должно появление отеков на лице и руках, не связанных с пристрастием к маринадам или вчерашнему приему алкоголя. Внезапное опухание суставов, онемение, боль в мышцах, судороги и плохая координация движения тоже могут оказаться симптомами недостатка витаминов.

Меняется запах

Кроме того, на дефицит витаминов указывают мышечная слабость, жжение под кожей и в суставах, а также постоянное ощущение холода и даже усилившийся или изменившийся запах тела.

Апатия, плохая концентрация

На нехватку витаминов реагирует и наша нервная система. Невозможность сконцентрироваться, бессонница, депрессия, апатия, раздражительность, недостаток энергии, постоянная раздражительность – все это может быть признаками недостатка витаминов.

Сбой в пищеварении

Запоры, диарея, изменение вкусовых пристрастий, набор веса, повышение уровня холестерина в крови, тошнота и нарушение всасывания питательных веществ в кишечнике – симптомы дефицита витаминов. И даже потеря аппетита, обоняния и вкуса.

Отсутствие желания

Во многих случаях снижения полового влечения виновата не усталость, а несбалансированное питание.

Виды авитаминозов

• Авитаминоз витамина А. Этот витамин отыгрывает важную роль в нормальном функционировании органа зрения, поэтому его недостаток вызовет нарушения именно в работе зрительного анализатора. Появится «куриная слепота» (ухудшение сумеречного зрения), сухость слизистой глаза (ощущение песка, жжения, дискомфорта), из-за постоянных расчесов которой могут даже образоваться язвочки. Важное значение этот витамин отыгрывает и для кожи. Если его не хватает, то кожа становится сухой, с небольшими нарывами и воспалениями, она может шелушиться. Если нехватка витамина А, наблюдается у ребенка, то затормозится его развитие, могут возникнуть нарушения в нервной системе. Также при данном типе авитаминоза снизится иммунитет, что чревато повышенной заболеваемостью.
• Авитаминоз, связанный с нехваткой витаминов В-группы будет проявляться бессонницей, резкими перепадами настроения. Будут нарушения со стороны пищеварительной системы в виде запора или диареи, нарушении аппетита. Слизистая рта при данной патологии воспалена. Появятся «заеды».
• Недостаточность витамина С. Проявится повышенной утомляемостью, сниженной работоспособностью, сонливостью, сниженной устойчивостью к различным инфекциям. Также снизится и эластичность кожи. От небольшого удара будут образовываться значительные синяки и кровоподтеки. Ухудшается зрение. Крайней формой недостаточности витамина С можно назвать развитие болезни Цинга, основным признаком которой будет кровоточивость десен и выпадение зубов.
• Недостаток витамина D быстрее всего вызовет нарушения в опорно-двигательной системе. Если говорить о детях, то у них будет наблюдаться развитие рахита, повышенная утомляемость, потливость, будет нарушено формирование скелета и зубов. У взрослых из-за нехватки этого витамина будет наблюдаться ломкость костей, боли в опорно-мышечной системе, разрушение зубов. Важно помнить и о том, что нехватка этого витамина может стать причиной развития таких заболеваний, как сахарный диабет, гипертоническая болезнь и даже онкологические заболевания.
• При недостатке витамина Е в организме нарушается работа половых органов, а также наблюдаются изменения в печени – начинается жировое перерождение ее клеток.
• При нехватке витамина РР страдает, в первую очередь, пищеварительная система. Сразу же возникнет отвращение к пище, будет наблюдаться сухость слизистой рта, рвота, нарушение стула. Кроме этого значительные нарушения будут наблюдаться и в желудке. Так, этот орган перестанет выделять желудочный сок. Общее состояние значительно ухудшится. Кроме того, нарушения будут видны и на кожных покровах. Кожа станет шероховатая на ощупь, появятся участки депигментации.

Лечение авитаминоза

Так как основной причиной возникновения авитаминозов остается несбалансированное питание, то основной мерой его лечения как раз и является коррекция своего рациона. Правильное питание, кстати, будет являться и мерой профилактики такого состояния. Итак, для начала следует сказать, что основу рациона должны составлять как можно более простые продукты, кулинарная обработка которых будет минимальной. Следует употреблять в пищу каши из цельных круп, а также хлеб, изготовленный из муки грубого помола. Конечно, не стоит забывать о том, что должно быть как можно больше разнообразных фруктов и овощей. И, конечно же, нельзя исключать из своего рациона мясные изделия. Также для коррекции состояния можно использовать синтетические витамины, но все же лучше отдавать предпочтение продуктам питания. Лечение возможно только в виде восполнения недостатка витаминов при приеме пищи либо в виде витаминных препаратов. Но поскольку последние не очень эффективны, возможно, будет оптимальным применение народных средств для борьбы с нехваткой витаминов. Важно также вести здоровый образ жизни, по возможности жить в благоприятной экологической среде и вовремя лечить заболевания, которые могут нарушить возможность всасывания витаминов в организме.

Народные рецепты для лечения авитаминоза

• Болиголов крапчатый (листья и семена) – 2 части, порошок семян горчицы – 1 часть, 90% спирт – 4 части. Смешайте все компоненты. Настаивайте в темноте 7 дней. Настойку принимайте по 2 капли не более 5 раз в день.
• Горечавка желтая (корни) – 1ч. ложка, порошок семян горчицы – 1ч. ложка, золототысячник (трава) – 1ч. ложка, тысячелистник (трава) – 1ч. ложка. Смесь залейте 3 стаканами воды, кипятите 7–10 минут и процедите. Выпейте дозу равномерно в течение дня.
• Зверобой (трава) – 3 ст. ложки, порошок семян горчицы – 1 ч. ложка, яснотка белая (цветы) – 2 ст. ложки, ежевика (листья) – 2 ст. ложки. Смесь измельчите и запаривайте 3 часа в 1 л кипятка. Пейте в горячем виде в течение дня равными порциями.
• Кипрей (листья) – 1 часть, крапива (листья) – 1 часть, порошок семян горчицы – 1 часть, гречиха (цветы) – 1 часть. 3 ст. ложки сбора залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте 3 часа и процедите. Выпейте в течение дня в 3–4 приема за 20 минут до еды. Курс лечения – 6–8 недель.
• Крапива (листья) – 1 часть, тысячелистник (цветы) – 1 часть, порошок семян горчицы – 1 часть, одуванчик лекарственный (корень) – 1 часть. 1 ст. ложку сбора залейте 1,5 стакана кипятка, настаивайте 3 часа и процедите. Выпейте в 3–4 приема в течение дня за 20 минут до еды. Курс лечения – 8 недель.

Диета

Лечение авитаминоза не составит особого труда, если его появление вызвано только неправильным питанием. Просто нужно скорректировать свой рацион: кушать как можно больше каш из цельного зерна (лучший вариант – овсянка и гречка), стараться подавать на стол продукты, которые подвергаются минимальной кулинарной обработке. При употреблении хлебобулочных изделий следует отдавать предпочтение тем, что сделаны из муки грубого помола. Масло лучше использовать нерафинированное. Свежие овощи и фрукты в рационе должны быть обязательно.

При этом ни в коем случае нельзя отказываться и от продуктов животного происхождения. Требуемое суточное количество витамина А содержится в желтках куриных яиц, говяжьей печени, рыбьем жире. Прекрасный источник нужных витаминов – кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка), в составе которых также имеется много кальция.

Если речь идет о лечении и профилактике авитаминоза С, то следует больше употреблять продукты, в составе которых витамин С содержится: цитрусовые, яблоки, красную и черную смородину, квашеную капусту. По сути, каждому человеку с целью максимального получения необходимых для здоровья микроэлементов, если он только этого хочет, вполне по силам организовать правильное питание.

Витамины и комплексы

Наши предки вели куда более активный образ жизни и много трудились, расходуя энергию и силы. Если же вы станете так питаться, то проблему с авитаминозом, скорее всего, удастся решить, заработав при этом новую – избыточный вес. Вот поэтому имеет смысл употребление витаминных комплексов, выпускающихся в разнообразных лекарственных формах. Если принимать такие комплексы в терапевтических дозах, они не накапливаются в организме и не дают побочных эффектов. Не нужно опасаться употребления и синтетических витаминов. Они также не вызывают побочных действий и аллергических реакций.

Современные поливитамины представляют собой гармонично сбалансированные, химически чистые соединения, не имеющие недостатков, присутствующих в препаратах растительного и животного происхождения. Важно только не забывать, что основная часть витаминов усваивается только с приемом пищи, что нельзя запивать витамины кофе, газированной водой и молоком во избежание недостаточного усваивания. На сегодня существует великое разнообразие вариантов таких витаминов: драже, таблетки, порошки, капсулы, жидкая форма. Наиболее удобной формой является капсула, которая по мере продвижения по кишечнику теряет слой за слоем, в результате чего витамины легко всасываются. Принимать капсулу нужно не разжевывая, целиком. Самое оптимальное время для приема поливитаминных комплексов – утренние часы. Употребление витаминов не должно превышать суточную потребность в них! Передозировка угрожает негативно отразиться на общем состоянии и привести к новым недугам.

Как подобрать витамины?

Подбор витаминов при авитаминозе подбирает диетолог, в зависимости от клинических проявлений авитаминоза. На этом этапе, чем меньше человек будет проявлять самодеятельности, тем положительнее будет прогноз.

Врачи рекомендуют принимать витамины именно в виде капсул, т.к. они сделаны таким образом, чтобы по мере продвижения в органах пищеварения на каждом этапе витамины постепенно всасывались организмом, обеспечивая весь свой путь необходимой дозой полезных веществ.

Как правильно принимать витамины?

Наиболее подходящее время для приема витаминов – утро, когда организм настраивается на дневную активность. Большинство витаминов усваивается только вместе с едой. Но не нужно запивать витамины молоком, газировкой и кофе – эти напитки могут препятствовать их нормальному усвоению. Витамины в виде капсул надо принимать целиком, не разжевывая.

Последствия авитаминоза

• Авитаминоз А (ретинол). Может привести к заторможенности в развитии и росте ребенка, а также вызвать проблемы со зрением, куриной слепоте.
• Авитаминоз В1 (тиамин). Дефицит тиамина может спровоцировать развитие такой болезни, как «Бери-бери».
• Авитаминоз В2 (рибофлавин). Дефицит рибофлавина может спровоцировать развитие таких болезней, как – катаракта, конъюнктивит, задержка роста у детей, умственная отсталость.
• Авитаминоз В3 (РР, ниацин). Дефицит ниацина может спровоцировать развитие такой болезни, как – пеллагра.
• Авитаминоз В5 (пантотеновая кислота). Является частой причиной самопроизвольного абортирования детей на ранних сроках.
• Авитаминоз В9 (фолиевая кислота). Проявляется в виде нарушения репродуктивной функции у мужчин, а также анемии.
• Авитаминоз В12 (кобаламин). Способствует отклонениям умственной деятельности – плохая память, рассеянность, слабоумие.
• Авитаминоз С (аскорбиновая кислота). Дефицит аскорбиновой кислоты в течение длительного времени может привести к развитию такой болезни, как – цинга.
• Авитаминоз D (кальциферол). Дефицит кальциферола в течение длительного времени может привести к развитию такой болезни, как – рахит.
• Авитаминоз Е (токоферол). Дефицит токоферола может привести к дистрофии мышечных тканей, малокровии, анемии.
• Авитаминоз F (линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты). У детей до 1 года выражается в отставании в росте и развитии. Повышается склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям – атеросклероз, инфаркт миокарда, инсульт.
• Авитаминоз К. Проявляется в виде сильных кровотечений, из носа, десен, подкожных, в органах ЖКТ.

Симптоматика детского авитаминоза

Нередко и дети страдают от авитаминоза. Именно поэтому заботливые родители обязательно должны знать о том, как проявляется авитаминоз у детей. Итак, первым признаком нехватки, может стать снижение активности малыша, ухудшение аппетита и снижение иммунитета. Если же авитаминоз продолжается достаточно долго, то вполне возможно отставание малыша в развитии и росте от своих сверстников.

Также при дефиците витамина D и кальция у ребенка может развиться заболевание под названием рахит. Данная патология возникает у детей раннего и грудного возраста. Такая болезнь может привести к серьезным проблемам с опорно-двигательным аппаратом в будущем. Поэтому родители должны поинтересоваться у квалифицированного врача-педиатра о том, что делать при авитаминозе у ребенка и как его предотвратить. Ведь в этом случае только профилактика позволит предотвратить появление серьезных проблем.

Итак, авитаминоз проявляется по-разному, поражая ту или иную область человеческого организма. Определить, какого именно вещества не хватает, способен только врач-терапевт. Порой по его назначению проводится и специальный анализ на содержание в крови витаминов. В любом случае, внимательное отношение к собственному здоровью позволит если не предотвратить авитаминоз, то хотя бы его вовремя вылечить.

Человеческий организм - уникальная химическая лаборатория, где ежесекундно происходят миллионы биохимических реакций. Благодаря этому мы двигаемся, дышим, радуемся, любим и творим. Чтобы все системы работали бесперебойно, организму необходимы витамины - катализаторы жизненно важных процессов. Малое количество он синтезирует самостоятельно, остальные должны поступать с пищей. Отсутствие или недостаток витаминов называется авитаминозом.

Авитаминоз и гиповитаминоз - в чём разница

В переводе с латинского языка слово витамин означает органическое соединение, дающее жизнь. В современной диетологии витамины называют микронутриентами.

Ещё в глубокой древности врачеватели знали, какой продукт нужен для лечения того или иного недуга. Средневековые трактаты о принципах питания заложили основу современной науки витаминологии. И сегодня некоторые болезни можно вылечить сбалансированным питанием и приёмом витаминов.

Основной источник витаминов для человека - продукты

Витамины - это низкомолекулярные органические соединения, подразделяющиеся на две группы - водорастворимые и жирорастворимые. Первые ускоряют биохимические реакции и обеспечивают нормальный обмен веществ. Вторые отвечают за здоровье и функциональность мышечной ткани и костной системы. Организм не создаёт долгосрочных запасов витаминов, для его полноценной работы они должны поступать постоянно, как комплектующие детали на фабрику.

Витаминология различает три патологических состояния, связанных с недостатком и избытком витаминов:

• - отсутствие или критический недостаток витаминов;
• гиповитаминоз - снижение поступления или усвоения организмом необходимых питательных веществ;
• гипервитаминоз - избыточное содержание витаминов в организме.

Все они одинаково вредны для человека и вызывают снижение иммунитета, хроническую усталость, болезни.

Повышенное содержание одного или нескольких витаминов не приносит пользы человеческому организму. Врачи называют такое состояние интоксикацией. Избыток витаминов влияет на общее состояние, здоровье кожи, вызывает аллергию, нарушает работу почек, печени и сердца.

Авитаминоз в медицинской практике - довольно редкое явление. Он чаще связан с внутренними причинами. Полное отсутствие отдельных витаминов или их групп чревато необратимыми последствиями и в некоторых случаях опасно для жизни. Клиническое течение авитаминоза проявляется яркими симптомами.

Гиповитаминоз нарастает постепенно. Организм, включая компенсаторные механизмы, способен некоторое время жить в условиях дефицита. Лёгкая витаминная недостаточность знакома каждому из нас, особенно в холодное время года при отсутствии полноценных пищевых источников витаминов.

Классификация витаминной недостаточности

Нехватка витаминов снижает выработку ферментов. Падение их активности немедленно сказывается на обмене веществ. Витаминная недостаточность опосредствованно влияет на иммунитет и репродуктивную функцию. В зависимости от выраженности гиповитаминоза различают три степени тяжести патологии:

1. Первая (субклиническая) не проявляется никакими симптомами и не вызывает жалоб у пациента. Диагностика возможна только лабораторным путём.
2. Вторая (клиническая) имеет смазанную симптоматику, подтверждающую остаточный запас витаминов.
3. Третья (авитаминозная) проявляется выраженными симптомами витаминной недостаточности и характерна для пациентов с болезнями органов пищеварения.

Эндогенные гипо- и авитаминозы развиваются вследствие нарушения всасывания питательных веществ, некоторых заболеваний и генетических обменных нарушений. Экзогенная недостаточность возникает в результате воздействия неблагоприятных внешних факторов. Сезонные авитаминозы характерны для жителей севера и регионов с резко континентальным климатом.

Зимний недостаток витаминов обусловлен более тяжёлой пищей, мало насыщенной полезными веществами. Вместо свежих овощей и фруктов, люди употребляют консервированную продукцию, где витамины практически разрушены. В течение зимы дефицит накапливается и выливается в весенний гиповитаминоз.

Весенний авитаминоз вызывает упадок сил и снижение работоспособности

Первые свежие овощи весной - это тепличная продукция длительного хранения. Из-за особенностей выращивания количество микронутриентов в них недостаточно. Кроме того, высокая стоимость делает овощи недоступными для многих потребителей. Ещё одна причина весеннего авитаминоза - длительный недостаток солнечного света. Образуется дефицит витамина D, и снижается иммунитет.

Осенний гиповитаминоз связан с адаптацией организма к холоду, сменой настроения, депрессивными состояниями, возвращением к работе и возросшим нагрузкам, повышающими потребность организма в витаминах.

Почему развивается гиповитаминоз

В медицине существует классификация причин витаминных дефицитов. Их делят на пять больших групп. Пищевая недостаточность включает:

• низкое содержание витаминов в продуктах;
• неправильную кулинарную обработку пищи;
• особенности национальной кухни, налагающие запрет на некоторые продукты;
• несбалансированный рацион;
• содержание витаминов в плохо усваиваемой форме;
• наличие в продуктах или во внешней среде антивитаминов (веществ, разрушающих или не дающих усваиваться витаминам).

Некоторые витамины продуцируются кишечной микрофлорой. Её угнетение при болезнях желудочно-кишечного тракта и некоторых видах химиотерапии снижает синтез необходимых веществ. Ещё одна группа причин - нарушение всасывания и утилизации микронутриентов. Его вызывают:

Состояния, когда организму требуется повышенное поступление витаминов:

• большие физические нагрузки;
• вынашивание ребёнка, кормление грудью, интенсивный рост;
• сильный стресс;
• производственные вредности и плохая экология;
• суровые климатические условия;
• ускоренное выведение витаминов из организма;
• отравления и инфекции;
• внутренние патологии.

И последняя группа причин - генетические факторы и врождённые аномалии:

• нарушения, связанные с переносом витаминов кровью и их утилизацией клетками;
• нарушения взаимодействия витаминов с ферментами;
• нарушение внутреннего синтеза и усиление распада витаминов.

Причиной гиповитаминоза становятся вредные привычки - употребление спиртного и курение. Дефицит витамина D образуется при ожирении и недостатке солнечного света. Чаще всего витаминной недостаточностью страдают самые уязвимые люди - пожилые и дети. Первым для нормального роста и правильного развития всех систем организма требуется повышенное содержание полезных веществ. У людей старшего возраста нарушение витаминного баланса связано с возрастными изменениями.

Симптомы недостатка витаминов

Как понять, каких витаминов не хватает в организме? Клинические симптомы у каждого вида недостаточности свои. В целом симптомы витаминной недостаточности одинаковы у женщин и мужчин.

У женщин дополнительно возможно нарушение менструального цикла, появление угревой сыпи на лице и сухость кожи рук. Дефицит витамина D у представительниц слабого пола сопровождается нестабильностью настроения - от раздражённости до полной апатии. У мужчин его недостаток приводит к набору веса вплоть до ожирения. Возможны судороги икроножных мышц и боли в суставах. В результате нарушения синтеза тестостерона у мужчин снижается половое влечение, появляются проблемы с потенцией.

Таблица: клинические признаки витаминных дефицитов

Витамин	Симптомы и признаки гипо- и авитаминоза
А	поражения глаз и ухудшение зрения; шелушение кожи и узелковая сыпь; появление на коже участков грубой шершавой кожи (в основном в районе локтей, бёдер и коленей); снижение иммунитета и склонность к инфекционным заболеваниям; гемералопия (куриная слепота).
С	усталость и общее недомогание; кровоточивость дёсен; появление синяков от незначительных травм; потеря веса; вялость, плохой сон и раздражительность; носовые кровотечения.
D	нервные срывы, депрессия; ухудшение состояния кожи, ногтей, зубов и волос; мышечная слабость; отёки под глазами; ухудшение аппетита и снижение веса.
Е	снижение тонуса мышц, слабость; быстрая утомляемость; парезы (онемение и покалывание в конечностях); боли в икрах ног; нарушение менструального цикла; расстройства половой сферы; снижение репродуктивной функции и трудности вынашивания ребёнка; дряблость и ускоренное старение кожи; угревая сыпь, пигментные пятна; нарушение координации.
В1	бессонница; постоянная усталость; смена настроения, раздражительность и нервозность; плаксивость; слабость в мышцах.
В2	себорейный дерматит (сухость, шелушение и покраснение кожи); ломкость ногтей и волос; воспаление языка (глоссит); светобоязнь; поражение роговицы глаза.
РР (В3)	повышение уровня холестерина; нервные расстройства; депрессия; бессонница; кожные проявления в виде и красных отёчных пятен на руках; диарея.
В5	парезы конечностей; выпадение и поседение волос; бессонница; утомляемость; апатия; головные боли.
В6	ухудшение состояния волос (медленный рост, сухость и ломкость); нарушение белкового и жирового обмена, вызывающее ожирение; сонливость; снижение концентрации и работоспособности; шелушение кожи на лице в районе носогубных складок, вокруг глаз и над бровями; вспыльчивость, раздражительность, утрата контроля над эмоциями.
В9	воспаление языка и полости рта (глоссит, стоматит); воспаление стенок кишечника; гастрит.
В12	снижение уровня гемоглобина из-за нарушения функции кроветворения; отсутствие аппетита и потеря веса; тошнота и рвота; судороги и слабость мышц нижних конечностей; плохое настроение и раздражительность; неустойчивость походки.
F (ненасыщенные жирные кислоты)	сухая кожа; закупорка сальных желёз; аллергии; нарушение работы печени (снижение функции детоксикации); понос; повышение уровня холестерина.
Н (биотин)	выпадение волос, появление седины; сухость кожи; заеды (трещины в уголках губ); боли в мышцах; воспаление слизистой глаз; повышение уровня .

Фотогалерея: проявления гиповатиминоза

Многие гиповитаминозы вызывают воспаление языка
Шелушение кожи рук бывает у женщин при недостатке витамина D Кровоточивость дёсен - признак снижения уровня витамина С Себорейный дерматит развивается при дефиците витамина В2 Апатия и усталость - недостаток витамина В5 Поражения глаз - признак недостатка витамина А Ломкость и сухость волос - один из первих признаков гиповитаминоза Рахит развивается у детей при дефиците витамина D

Детский авитаминоз

Причины детского авитаминоза - однообразное, насыщенное углеводами питание. У недоношенных деток он обусловлен тем, что они не успевают накопить достаточный запас витаминов к рождению, как это происходит у детей, появившихся на свет в результате срочных родов. Применение антибиотиков для лечения инфекционных заболеваний истощает кишечную микрофлору, что резко ухудшает всасывание витаминов.

Детский гиповитаминоз приводит к отставанию в развитии

Продолжительное грудное вскармливание и позднее введение прикорма - ещё одна причина нехватки витаминов в детском организме.

Грудное молоко содержит достаточное количество самых нужных малышу витаминов D и С лишь до полугода. Затем он должен получать их с дополнительным питанием.

Симптомы авитаминозов у детей:

• недостаток витамина А проявляется:
  • сухостью слизистых;
  • появлением гнойничков;
  • отставанием в росте и развитии;
• дефицит витаминов группы В выражается:
  • потерей аппетита и похудением;
  • стоматитом;
  • трещинами на коже;
  • дерматитом;
  • судорогами и мышечной атрофией;
• признаками недостатка витамина D являются:
  • рахит;
  • кровоточивость дёсен и носовые кровотечения;
  • позднее прорезывание зубов у грудничков;
  • запоздалое физическое развитие грудничков: они позже начинают сидеть, ползать и ходить;
• снижение уровня витамина С проявляется:
  • разрушением зубов;
  • появлением на языке белого налёта;
  • бледностью кожи;
  • отёками;
  • плаксивостью и раздражительностью;
  • кровоизлияниями на коже.

Последствия авитаминозов

Крайняя степень истощения запасов витамина С называется цингой. Кровотечения из носа становятся массивными в результате разрушения сосудов. Нарушение всасывания железа из-за недостатка или отсутствия аскорбиновой кислоты вызывает тяжёлую железодефицитную анемию. Десны опухают и покрываются язвами - развивается гангренозный гингивит. Выпадают зубы. Кровоизлияния во внутренние органы способствуют присоединению инфекции, а в мышцы - образованию трофических незаживающих язв.

Цинга вызывает гангренозный гингивит и выпадение зубов

В результате резкого снижения количества витамина D развиваются артриты, артрозы, . Если не восполнять его запасы, наступает бесплодие у мужчин и женщин, начинаются тяжёлые депрессии с небольшими промежутками ремиссии. Возможно развитие сахарного диабета.

Критичный недостаток витамина В1 вызывает редкую ныне болезнь бери-бери. Ею страдают люди в регионах, где основой питания является белый рис. Существует две формы заболевания - сухая и отёчная. При первой нарушается чувствительность ног, возникают судороги в икроножных мышцах. Для отёчной формы характерна тахикардия, отёки и одышка.

Тяжёлая форма дефицита витамина В2 во время беременности способна вызвать развитие аномалий у плода. На поздних стадиях авитаминоза появляются неврологические нарушения, образуется катаракта с потерей зрения.

Выраженный недостаток витамина РР называется пеллагрой. Она проявляется диспепсическими расстройствами из-за недостатка ферментов поджелудочной железы и нарушением двигательной функции кишечника (чередование поносов и запоров). Кожа становится тёмно-коричневой. Нарастающая слабость лишает человека возможности выполнять привычную физическую работу, наблюдаются частые головокружения и апатия. Дегенеративные процессы в головном мозге вызывают нарушения слуха, зрения, координации, памяти.

При пеллагре наблюдается характерное потемнение кожи

Недостаток витамина В5 опасен для детей - он приводит к остановке роста. У взрослых развиваются патология надпочечников, сердечная недостаточность и аритмия.

Недостаток фолиевой кислоты (В9) и цианокобаламина (В12) приводит к мегалобластной анемии. У больных наблюдаются одышка, общая слабость, сердцебиение. Быстрое развитие анемии приводит к ишемии головного мозга. Со стороны пищеварительной системы присутствуют снижение аппетита, увеличение печени, диспепсия. Неврологические расстройства выражаются в потере глубокой чувствительности, нарушении двигательных функций, парезах ног. Этой формой витаминной недостаточности чаще страдают пожилые люди.

Дефицит витамина В9 очень опасен во время беременности. Он вызывает появление аномалий у плода, нарушение формирования и развития плаценты, возможны выкидыши и преждевременные роды.

Диагностика

Самостоятельно ставить себе диагноз нельзя, перечисленные симптомы витаминной недостаточности могут сопровождать другие заболевания. Первичное обращение с жалобами должно быть к терапевту или педиатру. Обязательно назначается консультация гастроэнтеролога.

Врач проводит детальный внешний осмотр и, основываясь на его результатах, назначает лабораторные анализы - биохимию крови, общие анализы крови и мочи, исследование на уровень витаминов в организме. Дополнительно пациент обследуется на наличие патологий, вызвавших вторичный авитаминоз.

Лечение

Тяжёлые формы авитаминозов плохо поддаются лечению. В отделение гастроэнтерологии госпитализируются именно такие пациенты. В остальных случаях лечение проводится дома и включает:

• диетотерапию;
• приём витаминных комплексов;
• терапию основного заболевания;
• применение народных средств.

Детям дополнительно предписываются продолжительные прогулки на свежем воздухе, солнечные ванны, закаливание.

Диета

Коррекция рациона - это первое, что назначает врач. Питание должно быть обогащено продуктами, содержащими дефицитные витамины.

Таблица: содержание витаминов в продуктах

Витамин А	Витамины группы В	Витамин С	Витамин D	Витамин Е	Витамин Н	Витамин F
Печень трески	Говяжья печень	Облепиха	Печень трески	Подсолнечное масло	Соя	Морская рыба
Печень говяжья	Сардины	Шиповник	Жирная сельдь	Семечки	Горох лущёный	Сухофрукты
Морковь	Скумбрия	Болгарский перец	Скумбрия	Сливочный маргарин	Овсяные хлопья	Орехи и семечки
Зелень	Морепродукты	Смородина	Кета	Орехи	Сухое нежирное молоко	Соя
Яичный желток	Куриное мясо	Киви	Грибы (лисички, сморчки)	Оливковое и арахисовое масло	Пшеница (мягкие и твёрдые сорта)	Бобовые
Сельдерей	Куриные яйца	Белые сушёные грибы	Куриные яйца	Курага	Куриное мясо	Пророщенная пшеница
Топлёное масло	Молочные продукты	Брюссельская капуста	Красная икра	Облепиха	Нежирный творог	Авокадо
Чёрная и красная икра	Бобовые	Укроп	Сливочное масло	Угорь	Белок куриного яйца	Чёрная смородина
Сливочное масло	Соевое молоко	Петрушка	Козье молоко	Белая выпечка	Пшёнка	Овсянка
Курага	Овсянка	Краснокочанная капуста	Твёрдые сыры	Белые грибы	Ячменная крупа
Брокколи	Гречка	Цветная капуста		Чёрная икра	Треска
Твёрдые сыры	Орехи и семечки	Цитрусовые		Желток	Зелёный горошек
Жирные сливки	Шпинат	Шпинат		Щавель	Рис
	Бананы				Сыр «Камамбер»

Терапия витаминными комплексами и монопрепаратами

Выраженные гиповитаминозы вылечить одной диетой не удастся. В дополнение к ней назначаются витаминные препараты в виде инъекций, таблеток и гранул. Внутривенная терапия назначается при выраженном гиповитаминозе, а также в случае, если он вызван нарушением всасывания необходимых веществ. На начальном этапе лечения дозировки превышают суточную норму. По мере облегчения состояния дозы препаратов уменьшаются.

Витаминная недостаточность может быть обусловлена нехваткой одного или группы витаминов. В зависимости от этого назначаются монопрепараты или витаминные комплексы. Самостоятельные формы:

• Тиамин;
• Цианокобаламин;
• Демотон.

Витаминные комплексы подбираются с учётом сочетаемости витаминов

При назначении комплексов врач учитывает сочетаемость витаминов и расписывает схему приёма. Часто назначаемые препараты:

• Олиговит;
• Рибофлавин;
• Бевиплекс;

Учитывая, что гиповитаминоз негативно сказывается на всём организме, дополнительно применяют минеральные комплексы и иммуномодуляторы растительного происхождения - эхинацею, элеутероккок, женшень.

Фотогалерея: витаминные комплексы и монопрепараты при гиповитаминозе

Пиридоксин принимают внутрь с целью профилактики недостатка витамина В6 Демотон-Б назначают при гипо- и авитаминозе В1, В2, В6 Пентовит - это комплексное поливитаминное средство Ретинол рекомендован к применению при гиповитаминозе и авитаминозе A

Народные средства

Народное лечение витаминной недостаточности заключается в приёме настоев и отваров лекарственных трав, плодов и ягод.

Хвойные настои содержат целый комплекс витаминов

Рецепты витаминных сборов:

1. Две столовые ложки мёда размешайте в 300 мл тёплой воды, добавьте сок одного лимона и сок, выжатый из 1 кг моркови. Перемешайте и пейте 3–4 раза в день.
2. Протрите через сито 700 г чёрной смородины и смешайте полученное пюре с медовым сиропом (6 столовых ложек мёда на пол-литра воды). Выпить смесь надо в течение двух дней.
3. Свежую сосновую или еловую хвою (1 кг) мелко порежьте и залейте 5 литрами воды или кваса. Настаивайте смесь 18 часов и пейте по желанию. Зимняя хвоя содержит гораздо больше витаминов, чем летняя.
4. Свежую хвою кедра (100 г) порежьте, залейте литром кипятка, дайте закипеть и варите на небольшом огне 2–3 минуты. Отвар должен настояться в течение 1,5–2 часов. Пить его надо по половине стакана 3–4 раза в день.
5. На 500 мл кипятка возьмите 20 г плодов и прокипятите их в течение 10 минут. Накройте отвар крышкой и оставьте настаиваться на 8 часов. Хранится отвар всего двое суток, поэтому впрок его готовить нельзя. Принимайте по половине стакана трижды в день. Отвар ягод шиповника, собранных в конце лета - начале осени - лучшее средство для восполнения недостатка витаминов.

Гиповитаминоз и образ жизни

Ожирение, малоподвижный образ жизни, нездоровое питание, вредные привычки - это провоцирующие факторы для развития гиповитаминоза. Всасыванию витаминов мешают никотин и алкоголь, поэтому от них необходимо отказаться. Занятия физкультурой, пешие прогулки на свежем воздухе помогут организму восстановить нормальный баланс витаминов и предупредить развитие тяжёлой формы авитаминоза. Людям с лишним весом необходимо уменьшить калорийность питания. Гиповитаминоз также предполагает отказ от любых монодиет для похудения.

Профилактика

Предупреждение гиповитаминоза заключается в сбалансированном питании, обязательном употреблении свежих фруктов, овощей и зелени. В зимний и весенний период на столе должны быть:

• квашеная капуста;
• свежая морковь;
• отвар шиповника;
• травяные витаминные чаи;
• свежевыжатые соки;
• натуральный домашний лимонад.

Видео: чем опасен авитаминоз и как решить проблему

Начальная стадия гиповитаминоза хорошо поддаётся лечению и всегда имеет благоприятный исход. Важно не допустить перехода витаминной недостаточности в тяжёлую форму, которая далеко не всегда заканчивается благополучно.