Осень перевалила за свою половину, и пришло время глинтвейна, пунша и грога. Ничто так не бодрит серым туманным утром, не согревает морозным днем, не прогоняет так начинающуюся простуду, как чашка горячего и душистого напитка. Глоток - и алкоголь разливается по жилам теплой волной, даря ощущение уюта.

Вообще-то грог и пунш являются поздними наследниками глинтвейна. Еще древние римляне, завоевавшие провинцию Британика, научились подогревать вино и добавлять в него различные специи. Этот напиток очень полюбился германским племенам и получил немецкое название «глинтвейн». Ну а позже вино стали заменять более крепким алкоголем. В данной статье мы расскажем, как приготовить грог в домашних условиях. Сделать этот напиток очень просто, процесс не займет много времени. Но грог (если его употреблять в разумных пределах) очень полезен. Он укрепляет иммунитет, бодрит, улучшает настроение, поднимает общий тонус.

Немного истории

Грог - это напиток, состоящий из крепкого алкоголя и воды. В классическом варианте основой служил ром. Зачем кому-то понадобилось разбавлять этот пиратский напиток водой? Дело в том, что до июля 1970 года ром входил в ежедневный паек британского матроса. Считалось, что употребление этого вида алкоголя является профилактикой цинги. Но в восемнадцатом веке ромовый паек был нешуточным: двести сорок миллилитров восьмидесятиградусного алкоголя. Неудивительно, что после него матросов так и тянуло на различные подвиги: поднять бунт на корабле или взять на абордаж какое-нибудь судно. Положить конец безудержному пьянству решил адмирал Эдуард Вернон. Матросы за глаза называли его «Олд грог» (это в переводе означает «старый плащ»). Нельзя сказать, чтобы морские волки были в восторге от получившегося напитка. Тем более что адмирал разбавлял ром существенно: подливал в четыре раза больше воды, чем алкоголя. Но вот англичане оценили этот напиток. Просто нужно было подогревать воду.

Позже напиток приобрел немало вариаций. Готовят его на основе горячего чая или даже вина. Ром иногда заменяют водкой, коньяком, виски и даже абсентом. В качестве ароматизирующих и вкусовых добавок употребляют лимон, корицу, мускатный орех, гвоздику, перец, имбирь. Поскольку англичане пьют чай с молоком, то вскоре возник со сливками. Но давайте сперва остановимся на классике. Первоначально грог - это крепостью 15-20 градусов. Чтобы приготовить его в домашних условиях, поставим на огонь небольшую кастрюльку, налив туда четыреста миллилитров воды. Когда она вскипит, снимаем посуду с плиты. Выдавим в воду два лимона, нальем тонкой струйкой стакан темного рома (лучше всего для грога подходят «Баккарди» и ямайские сорта). Подсластим напиток по вкусу тростниковым сахаром.

Чайный грог: рецепт в домашних условиях

Оптимально будет использовать «Инглиш брэкфест» или какие-нибудь другие черные сорта. Некоторые модные современные рецепты используют и зеленый чай, а также ройбуш, мате, сенчу. Главное - не жалеть заварки. Ставим чайник на плиту. Доводим воду до кипения. В объемный фарфоровый заварной чайничек насыплем четыре ложечки сухого чая, 2 ст. л. коричневого сахара, четыре коричные палочки, пятнадцать штучек гвоздик. Зальем это четырестами миллилитрами крутого кипятка. Дадим настояться. Грог - это согревающий напиток. Поэтому подавать его нужно в керамических кружках или в толстостенных стеклянных бокалах. Так напиток не остынет слишком быстро. Сначала нальем в кружку пятьдесят миллилитров рома. Разбавим его вдвое большим количеством чая. Положим в кружку дольку лимона и подаем.

Дамский грог

В этом рецепте ром заменим более щадящим алкоголем. Это могут быть сто миллилитров ликера или по 50 мл коньяка и вишневого (смородинового) сиропа. Ложечку черного чая с тертой апельсиновой цедрой завариваем неполным стаканом кипятка. В кастрюльку складываем две гвоздички, коричную палочку, звездочку бадьяна, по щепотке ванилина и молотого мускатного ореха. Заливаем коньяком с сиропом (или ликером). Процеживаем в кастрюльку и чайную заварку. Ставим посуду на очень маленький огонь и прогреваем - но не кипятим. После чего даем еще пять минут настояться под крышкой. В чашки раскладываем дольки или кружки лимона. Разливаем напиток.

Гельголандский грог

В этом рецепте мы добавим совсем мало воды (сорок миллилитров), а темный ром соединим с красным вином. В результате у нас получится очень крепкий грог. Рецепт в домашних условиях предписывает сначала разогреть алкоголь. На шестьдесят миллилитров вина необходимо взять 40 мл рома. Разбавим алкоголь водой. Поставим на медленный огонь, но, как хороший кофе, убережем от закипания. Можно прогреть алкогольную смесь на водяной бане. В бокал с толстым дном насыплем Нальем горячий грог. Край бокала украсим кружком лимона или апельсина. Подадим с соломкой. Этот напиток можно разнообразить жидким медом, кленовым сиропом, смесью пряностей, которые обычно добавляются в глинтвейн.

«Хот Баттеред Рум»

А можно приготовить и оригинальный тягучий и густой грог. Рецепт с ромом, который можно заменить качественным коньяком. Сперва достанем из морозильной камеры сливочное масло и быстро натрем небольшое его количество крупной стружкой. В бокал положим два кусочка сахара, добавим пятьдесят миллилитров темного рома. Зальем бокал на три четвертых кипятком. Сверху разместим хлопья сливочного масла. Все содержимое слегка перемешаем тонкой ложечкой.

«Горячий Генрих»

Нагреем в кастрюльке сто двадцать пять миллилитров воды. Растворим в ней то же количество мёда. Пряности (по шесть гвоздик и горошин черного перца, и половина тертого мускатного ореха) потолчем в ступке и добавим в жидкость. Проварим примерно с четверть часа. Снимем, дадим немного остудиться. Вольем двести пятьдесят миллилитров водки. Опустим в кастрюлю срезанную кожуру лимона и накроем. Дадим грогу настояться в течение пяти минут. Затем процедим напиток в бокалы через ситечко.

Родиной горячего алкогольного напитка грога является Великобритания. В далеком восемнадцатом веке первыми употреблять этот напиток начали моряки Королевского флота. В те времена в качестве профилактики от многих инфекционных заболеваний, в частности, от цинги, моряки ежедневно употребляли ром. Суточная норма на одного члена экипажа составляла около 250 граммов. Естественно, это приводило к пьянству и серьезным проблемам с дисциплиной. Поэтому, по указу командира флота Эдварда Вернона ром морякам стали разбавлять водой. В первое время это нововведение вызывало массу недовольств, поскольку ежедневный объем напитка не увеличился, а количество алкоголя стало в нем меньше почти вполовину. Тем не менее, со временем этот напиток прижился и получил название "грог" – таково было прозвище Эдварда Вернона. В обиходе моряков напиток грог, также, называли «ром на трёх водах».

Это, казалось бы, странное правило ежедневного употребления алкоголя среди моряков, было отменено лишь в 1970 году. За долгие годы грог успел завоевать популярность на многих континентах. Коктейли на основе рома стали готовить и в дорогих ресторанах, и в домашних условиях. Рецепт приготовления грога менялся неоднократно, в состав напитка добавлялись новые ингредиенты и на сегодняшний день попробовать грог можно в большинстве ресторанов и баров.

Алкогольный напиток грог употребляется горячим. Наряду с ромом в его состав входит гвоздика, лимон и другие пряности. В связи с этим грог, как и глинтвейн, завоевал репутацию надежного средства от простуды. Многие рецепты коктейлей с ромом до сих пор употребляются в качестве профилактики от различных болезней.

Приготовить грог в домашних условиях достаточно просто. Все необходимые ингредиенты можно без труда приобрести в любом супермаркете. Ниже представлены самые популярные рецепты, как приготовить грог.

Рецепт приготовления грога «Силтер» (грог обыкновенный)

Ингредиенты:

• 500 мл рома;
• 4 столовые ложки меда; 250 мл воды;
• сок 2 лимонов.

Приготовление

Воду следует подогреть на огне, влить в нее ром, добавить мед и, постоянно размешивая, довести до горячего состояния (не кипятить!). После этого в горячий напиток добавить лимонный сок, все хорошо размешать и разлить по стаканам. Грог готов!

Рецепт приготовления грога «Ароматный»

Ингредиенты:

• 500 мл воды;
• 1 бутылка рома;
• 2 столовые ложки черного чая;
• 3-5 бутонов гвоздики;
• 3 столовые ложки сахара;
• по 3 горошины душистого и черного перца;
• 1 лавровый лист;
• 5-6 зерен бадьяна;
• мускатный орех и корица на кончике ножа.

Приготовление

Воду поставить на огонь и довести до кипения. После этого в воду следует добавить чай и все пряности. В завершении в горячий напиток следует влить 1 бутылку рома. За несколько мгновений до того, как коктейль закипит, его необходимо сразу снять с огня и плотно накрыть крышкой. Через 15-20 минут ароматный грог готов к употреблению!

Очень часто в холода мы начинаем хандрить, зато есть желание замотаться в теплый плед и выпить чего-нибудь горячего. Популярный грог - лучшее решение. У горячего коктейля есть сотни разных вариантов приготовления.

Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет

А вам уже исполнилось 18?

Приготовление грога

Начнем с истории знаменитого зимнего коктейля. Он пришел к нам из Англии еще в XVI веке, когда редкий авантюрист, пират и параллельно вице-адмирал английского флота (нестандартное сочетание, не правда ли?) Фрэнсис Дрейк решил брать на борт очень много рома (чтобы он помогал вселять в английских моряков храбрость). А продолжилась истории создания грога уже в XVIII веке, когда командующий Королевского флота Великобритании Эдвард Вернон(у него было прозвище Старый Грог, потому что он никогда не ходил без грогера — плотного непромокаемого плаща) решил разбавлять ром чаем, чтобы моряки были в храбром, но все-таки трезвом состоянии. Собственно, ром с чаем — это и есть основа популярнейшего согревающего напитка. Сейчас грог делают и с бренди, и с виски, и с коньяком, и с рисовой водкой, и вовсе безалкогольный. В него добавляют сливочное масло, разные ликеры, молоко. Но правильно ли это? И похоже ли это на тот самый моряцкий напиток? Не факт. Попробуйте сделать настоящий английский грог Вернона и Дрейка. Да, да, уникальный рецепт сохранился!

Записывайте:

• заварите 200 мл чая;
• влейте в него 50 мл рома (темного);
• добавьте в смесь 4 куска сахара, гвоздику, несколько зернышек кардамона;
• выжмите в почти готовый коктейль сок кусочка лимона.

Ваш напиток готов!

Грог из водки в домашних условиях: рецепт

Как ни крути, но самый популярный алкогольный напиток в России — водка. Грог делают и на ее основе(из спирта). Мы предлагаем вам очень простой рецепт такого коктейля.

Итак, нам понадобится:

• 5 стаканов воды;
• 5 стаканов водки (40 %);
• 50 г чая;
• 200 г сахара.

Чтобы приготовить так называемый водочный грог вам нужно влить в кастрюлю стакан воды и довести ее до кипения, добавить в эту воду стакан водки и всыпать сахар. Далее нужно перемешать смесь и варить ее минут 5 (пока не растворится сахар). Следующий шаг — всю оставшуюся воду нужно вылить в кастрюлю и довести до кипения, далее с ее помощью заварить чай и дать ему настояться. И последнее, что нам нужно сделать — это смешать сироп, теплую водку и чай. Грог готов. Напиток получается очень крепкий, поэтому за раз нельзя выпить больше одного стакана грога. При желании, кстати, количество водки можно уменьшить, а воды увеличить.

Как мы уже говорили выше, классический английский грог делается на основе рома. Напиток, правда, получается очень крепким, поэтому нравится далеко не всем, кто его пробует. Вот один из классических рецептов грога без чая (с темным ромом).

Ингредиенты:

• 750 мл рома;
• пол-литра воды;
• 1 ст.л. сахара;
• 20 мл мятного сиропа;
• 1 шт. гвоздики;
• щепотка корицы;
• щепотка черного молотого перца.

Способ приготовления:

Воду и мятный сироп доводим до кипения, добавляем в смесь сахар, специи и тоненькой струйкой вливаем алкоголь. Все перемешиваем, ждем полного растворения сахара. Напиток готов!

Грог из вина в домашних условиях: рецепт

Наверное, это любителям глинтвейна пришла в голову идея делать винный грог. Рецептов такого напитка существует очень много, но мы подготовили для вас два самых интересных (из белого и из красного вина).

«Красный грог»

Ингредиенты:

• 1 ст. л. красного вина;
• 1 ст.л. малинового сиропа;
• 200 мл малинового ликера;
• пол-литра красного портвейна;
• щепотка молотой корицы;
• 1 гвоздика;
• щепотка сушеной мяты;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление: в небольшом ковшике смешиваем портвейн и сироп. Высыпаем в смесь сахар, корицу, мяту и гвоздику. Все перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем ковшик с плиты, даем напитку настояться. Вливаем в смесь, которая у нас получилась ликер и вино, еще раз все перемешиваем. Наш «Красный грог» готов!

«Белый грог»

Ингредиенты:

• 500 мл белого столового вина;
• 2 ст. л. сахара;
• 250 мл.крепкого черного чая;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ст. л. апельсинового сока;
• 50 мл коньяка.

Приготовление: вино смешиваем с сахаром, вливаем в смесь горячий чай и ставим ковшик на слабый огонь. Нагреваем смесь до 70 градусов и добавляем в нее соки. В конце вливаем коньяк. Напиток готов! Подавать его обязательно нужно горячим.

Как уже было сказано выше, основа классического грога — горячийчерный чай (хотя сейчас есть рецепты, в которые он не входит).

Ниже мы предлагаем вам еще один рецепт того самого английского моряцкого грога.

Ингредиенты:

• 500-600 мл воды;
• 2 ст. л. черного крупнолистового чая без добавок;
• 0, 5 л рома;
• 3-5 ст. л. сахара;
• 4 шт. душистого перца;
• 3 шт. черного перца горошком;
• гвоздика;
• бадьян;
• корица;
• мускатный орех;
• лимон.

Приготовление: воду доводим до кипения, в заварнике готовим чай, даем ему настояться. Моем лимон и разрезаем его на две половины. Далее процеживаем чай в кастрюлю, добавляем в него сахар, гвоздику, корицу, перец, бадьян, мускатный орех. Далее в эту смесь добавляем ром и сок лимона. Доводим то, что получилось до кипения и сразу же выключаем. Даем напитку 15 минут настояться. Грог готов! Подавать его нужно горячим.

Молочный грог

Если вы хотите сделать коктейль более нежным, предлагаем вам рецепт вкуснейшего молочного грога.

Ингредиенты:

• 40 мл рома;
• 100 мл горячего молока;
• 100 мл крепко заваренного черного чая без добавок;
• 10 мл сиропа (сахар+вода).

Приготовление: смешиваем чай с молоком, подогреваем смесь до 70 градусов, тонкой струйкой вливаем в нее ром. Все перемешиваем и разливаем по бокалам или чашкам.

Кофейный грог

Если вы кофеман, можете сделать кофейный грог.

Ингредиенты:

• 250 мл рома (лучше светлого);
• 500 мл красного портвейна;
• растворимый кофе (горячий) из расчета 2 ч. л. на 250 мл воды;
• 1 ст. л. сгущенки;
• 100 г тростникового сахара.

Чтобы у вас получился кофейный грог, одновременно разогрейте все ингредиенты, но не доводите готовую смесь до кипения.

Еще существует сливочный, вишневый грог, которые прекрасно помогают не только от зимней хандры, но и от простуды.

Английский грог

Наверное, вы уже обратили внимание на то, что все рецепты приготовления английского грога очень похожи не только по ингредиентам, но и по технологии. Это правда. При этом скандинавский, ирландский, ямайский и голландский грог тоже делаются по похожей технологии. Большинство барменов сошлись на том, что существует один общий рецепт приготовления напитка. Какой? Смотрите ниже.

1. Соотношение алкоголя (рома, коньяка, вина, водки) и безалкогольной жидкости (чая, соков и т.д.) должно колебаться в пределах от 1:1 до 1:3).
2. Первое, что нужно сделать — довести безалкогольную жидкость до кипения.
3. Далее обязательно нужно добавить в нее сахар и все специи, которые вы для себя выбрали (корицу, гвоздику, бадьян, мускатный орех и т.д.).
4. После этого тонкой струйкой добавляем алкоголь.
5. Держим смесь на огне, пока не растворится сахар (можно помешивать ее деревянной ложкой).
6. ·Разливаем готовый напиток по бокалам.

Грог на основе фруктов

Запомнили универсальную технологию? Теперь мы перечислим вам ингредиенты для нескольких очень вкусных грогов, которые нужно готовить, опираясь на инструкцию, которую вы только что прочли.

Яблочный грог

• 1 л яблочного сока;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• щепотка мускатного ореха;
• палочка корицы;
• 50-60 мл меда;
• 250 мл светлого рома.

Апельсиновый грог

• апельсиновый сок (из 5 апельсинов);
• 50 мл виски;
• 2 палочки корицы;
• сахар по вкусу.

Малиновый грог

• 250 мл сиропа;
• 150 мл красного портвейна;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• щепотка корицы;
• щепотка сушеной мяты;
• одна гвоздика;
• 30 мл малинового ликера;
• 200 мл коньячного бренди.

Облепиховый грог

• 220 мл темного рома;
• 1 л воды;
• 150 г облепихи (ягод);
• 3 ч.л. зеленого чая;
• палочка корицы;
• 100 г меда.

В этом напитке есть одна интересная особенность: в теплый ром с пряностями вливают чай с медом, а не наоборот.

Кроме вышеперечисленных, существуют также имбирный, экзотический, клюквенный, медовый, ягодный, черничный, горячий масляныйи даже пиратский грог.

Как пить грог?

«Грогоманы» (чаще всего это люди, которые поняли, чем напиток отличается от пунша, глинтвейна и влюбились в него) придумали правила питья грога:

• напиток обязательно должен подаваться горячим;
• лучше всего выбирать для него высокие стаканы;
• грог очень крепкий, поэтому им нельзя злоупотреблять;
• готовый зимний коктейль при подаче обязательно нужно украсить долькой апельсина.

Горячий, пряный, ароматный и будоражащий – такая вот простая формула идеального зимнего напитка. Чашечка такого питья после холодного рабочего дня, прогулки или катания на санках убережет вас от любой простуды и обязательно подарит отличное настроение.

Первым напитком, который приходит в голову, когда думаешь о зиме, конечно же, является глинтвейн. Без него, пожалуй, трудно вообще представить зиму. Но бывает, что и этот чудо-напиток приедается и хочется попробовать чего-то новенького. Предлагаем приготовить еще один замечательный и не менее ароматный горячий зимний напиток – грог.

Что это за напиток?

Слово «грог» наверняка уже давно вам знакомо. Но многие ли могут похвастаться тем, что пробовали его? А ведь хороший грог ни в чем не уступает своим близким родственникам – пуншу и глинтвейну.

Считается, что родом этот напиток из Англии, а его авторство принадлежит морякам. Так, в середине 18 века, когда в связи с пьянством и в целях экономии был урезан паек рома для моряков, его стали сильно разбавлять водой. Суть этого напитка остается такой и сегодня.

Может показаться, что такой напиток очень неинтересный, ведь состав его очень скуден. Но это не совсем так. Дело в том, что такие напитки как ром, а также коньяк, бренди (на основе этих напитков тоже готовят грог) – очень богатые сами по себе. Они имеют сложный букет ароматов, выдержку, хранятся в определенных условиях. Все эти факторы создают совершенно необыкновенный алкогольный напиток, который по-особенному проявляет себя в основе грога. Вспомните: хороший коньяк пьют не спеша, нагревая теплом рук. А представьте, как буйство ароматов этих напитков ведет себя под действием температуры во время нагревания!

Особенности приготовления

Существует огромное множество вариантов приготовления грога: на основе рома, бренди, коньяка и даже виски. А некоторые смельчаки и вовсе добавляют в грог водку! Конечно же, существует и безалкогольный грог.

Не существует четких канонов и пропорций приготовления этого напитка. Если вы хотите получить согревающий и совсем немного пикантный грог, добавьте в него рома вдвое-втрое меньше, чем воды. А если вы готовите грог для веселой и шумной компании, то тут можно уже и разгуляться.

Базовый рецепт грога включает в себя всего 3 ингредиента: ром, воду и сахар. Специи, замена сахара медом, добавление цитрусовых, черного чая – все это поможет создать исключительный напиток, и все это – только во власти вашей фантазии и вкуса.

Основная технология приготовления грога такая: вода нагревается и кипятится вместе с сахаром или медом, а также специями и добавками. После 10-15 минут кипячения, когда специи отдадут свои ароматы, напиток снимают с огня, добавляют в него алкоголь и процеживают через сито, после чего грог полностью готов к употреблению.

Йо-хо-хо, и бутылка рому! Классический рецепт грога

Классическим, конечно же, принято считать грог на роме. Лучше всего выбирать темный ром с густым, глубоким ароматом, но вполне подойдет и золотой ром. А дополнит этот напиток и сделает его еще более насыщенным мед и пряные специи: гвоздика, перец, бадьян, корица и мускатный орех.

Если вы не любите крепкие неразбавленные алкогольные напитки, но аромат рома вам нравится, обязательно приготовьте такой грог. По этому рецепту вы получите пряный обжигающий напиток.

Ингредиенты

• 2 стакана рома
• 1-1,5 стакана воды
• 2 ст. ложки меда
• 5 бутонов гвоздики
• 1 ч. ложка черного перца горшком
• 3-4 горошины душистого перца
• 1 звездочка бадьяна
• по 0,5 ч. ложки молотой корицы и мускатного ореха

Как приготовить грог с ромом

Для начала воду влейте в небольшой ковш и добавьте в нее мед. Поставьте ковш на маленький огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения. Добавьте в кипящую воду специи.

Дайте смеси прокипеть на маленьком огне 10 минут. Она должна стать янтарного цвета с сильным запахом.

Снимите воду с огня и влейте в нее ром.

Смесь процедите через сито и разлейте по невысоким стаканам. Подавайте грог сразу, пока он еще очень горячий.

Грог «без градуса». Безалкогольный рецепт грога

Насладиться грогом могут и те, кто не пьет алкогольные напитки, ведь существуют варианты, которые готовятся без применения любых «градусных» компонентов. Чтобы грог получился насыщенного цвета, в коктейль добавляют черный чай. Благодаря ему напиток получается терпким, с древесными нотками. В безалкогольном варианте обычно присутствует больше специй и добавок, чем в его алкогольном «брате».

Ингредиенты

• 0,5 литра воды
• 2 ст. ложки черного крупнолистового чая
• 1 апельсин
• 3 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка черного перца горошком
• 1 палочка корицы
• 2 звездочки бадьяна
• 8-10 коробочек кардамона
• 3 бутона гвоздики

Приготовление безалкогольного грога

В маленькую кастрюльку налейте воды и всыпьте чайную заварку.

Поставьте емкость на огонь – пусть она закипает. Этим временем нарежьте кружочками апельсин. 3-4 кружочка отложите для подачи, а остальное отправьте в воду. Добавьте в емкость сахар.

Когда смесь закипит, отправьте туда специи.

Грог должен провести на огне 10-15 минут. За это время чай хорошенько заварится и окрасит напиток, а специи обогатят его своими ароматами.

Обязательно процедите грог после приготовления. Подавайте напиток, украсив его кружочками апельсина.

Напиток из рома грог — это горячий коктейль, содержащий алкоголь. В большинстве случаев он представляет собой ром, разбавленный горячей водой с сахаром или чаем. Второй вариант приготовления грога все-таки намного интереснее и вкуснее, поэтому пользуется большей популярностью. Грог напиток из рома Великобритании. Именно здесь он был придуман и впервые приготовлен. Но прежде, чем переходить к истории, скажу немного о том, как приготовить грог, а также поведаю Вам и о его целебных свойствах.

Грог — напиток очень полезный, но и как любой алкоголь его необходимо употреблять в меру. Грог хорошо действует на организм и обладает общеукрепляющими, согревающими и антисептическими свойствами. Даже врачи рекомендуют выпить чашечку этого напитка при переохлаждении, обморожении и упадке сил. В составе грога есть ром, а этот напиток ценится за то, что прекрасно поднимает настроение и даже способен защитить от цинги. А также он может предотвратить грипп или только начинающуюся простуду. Но еще раз подчеркну, что не стоит перебарщивать, ведь как говорил один умный человек: «и потребляя божественный напиток, можно допиться до чертиков».

Только представьте такую картину: когда заканчивается теплая золотая осень, ей на смену приходит унылая дождливая пора очей очарованье с начинающимися заморозками, и наконец наступает беспощадная зима. В такое время просто необходим глоток солнца, чтобы отвлечься от скучных зимних или холодных осенних будней. Защитить от простуды и поднять настроение смогут многие напитки, например пунш и глинтвейн, но самым лучшим лекарством от скуки является грог, и чуть позже Вы поймете почему.

А теперь настало время истории, ведь наверняка Вы заинтересовались вопросом, откуда взялся рецепт грога. Итак, грог впервые приготовили английские моряки «чисто случайно». Примерно в XVII веке морякам Королевского флота выдавалось определенное количество рома в год для того, чтобы люди на корабле не болели и могли согреться в холодные дни. Но командующему флотом адмиралу не очень нравилось то, что моряки частенько напивались, и жестокие драки на борту стали весьма популярным явлением. Тогда-то Эдвард Грог, главнокомандующий Королевским флотом, нарушил традицию распивать ром на корабле. Он начал раздавать морякам разбавленный водой ром и получил за это прозвище «Старый Грог», а новый напиток стали называть грогом.

Выдавался грог матросам два раза в день — днем и вечером. Но вкус этого коктейля никому не нравился, и тогда было решено добавлять в него немного лимонного сока и сахара. В 1756 году грог был официально включен в ежедневный рацион моряков. Именно так впервые коктейль грог принял тот вид, который он имеет сейчас.

Все бы было хорошо, если бы не было так плохо: грог не справился с решением проблемы, касающейся дисциплины на кораблях. Тогда поставки этого напитка на корабль стали сокращаться, а вместо грога выдавали горячий какао и чай. В 1850 году власти провели расследование и порекомендовали адмиральству совсем исключить грог из рациона моряков. Правительство предложило компенсировать грог денежными выплатами.

В конце XIX в силу вступил сухой закон, и отношение к алкоголю стало совсем категоричным. 30 июля 1970 года моряки в последний раз пили этот великолепный напиток. Но рецепт приготовления грога не был забыт, наоборот, его усовершенствовали, и до сих пор грог готовят в барах и ресторанах нашей планеты. Этот старый напиток пользуется огромной популярностью у всего «пьющего» населения.

Сегодняшний грог совсем не похож на тот, что пили моряки, совершенно изменился рецепт приготовления. Готовится теперь он из крепких алкогольных напитков с добавлением ликера или сладкого сиропа. А теперь перейдем к рецептам приготовления грога.

Грог «Горячий ром со сливочным маслом»

Состав:
- 50 мл. качественного темного рома,
- 2-3 кусочка рафинированного сахара,
- кипяченая вода (количество зависит от выбранного Вами бокала или кружки),
- сливочное масло (на Ваше усмотрение, нарезать тонкими дольками).

Готовится «горячий грог со сливочным маслом» так:
В стакан положить сахар и чайную ложечку. Затем налить немного рома и долить стакан кипятком. Немного подождав, положите сверху сливочное масло и все ингредиенты слегка перемешайте. Ничего сложного, коктейль готов!

Грог-бренди

Состав:
- 40 мл. коньяка (лучше всего подойдет Weinbrand),
- 2 чайные ложки сахара или 2-3 кубика рафинада,
- лимонный сок (от половины свежего лимона),
- 100-150 мл. кипяченой воды.

Сделать грог-бренди можно даже в домашних условиях:
Все ингредиенты перелейте в небольшую кастрюлю и поставьте ее на медленный огонь. Во время этого содержимое необходимо тихонько помешивать до того, как весь сахар не растворится. Ни в коем случае не доводите коктейль до кипения. Когда сахар раствориться, содержимое кастрюли можно перелить в стакан, и коктейль готов к употреблению.

Грог ромовый

Состав:
- 2-3 кусочка сахара,
- 50 мл. темного рома (выдержанного),
- кипяток (на Ваше усмотрение, ориентироваться по емкости бокала).

Варить грог ромовый не надо, необходимо только взять стакан, положить в него сахар, налить ром, залить все кипятком и немного помешать чайной ложечкой. Когда сахар растворится, можно приступать к дегустации. Приятного времяпрепровождения!

Грог «Горячий Генрих»

Состав:
- 125 мл. горячей воды (примерно 70 градусов),
- 125 г. качественного меда,
- 6 горошин черного перца,
- 6 гвоздик,
- стручок ванили (или чайная ложка сухой),
- 250 мл. водки,
- долька мускатного ореха,
- немного тертой цедры лимона.

Готовится грог «Горячий Генрих» так:

Для начала необходимо разогреть воду с добавленным в нее медом и помешивать, пока он не раствориться. Затем надо растолочь гвоздику и перец. Вместе с ванилью и мускатным орехом следует положить получившийся порошок в жидкость. Варить данную смесь необходимо в течение 20 минут, затем выключить огонь и накрыть крышкой. Через пять минут процеживаем получившуюся жидкость и переливаем в стакан. Дегустируйте на здоровье, но без особого фанатизма!

Грог «Канадский»

Состав:
- 40 мл. настоящего канадского виски,
- лимонный сок (свежевыжатый из половины лимона),
- 3 барные ложки кленового сиропа,
- полкружки лимонада,
- 100 мл. кипятка.

Приготовить грог «Канадский» можно и дома:
В чайный стакан наливаем лимонный сок, кленовый сироп и виски. Перемешиваем все ингредиенты чайной ложкой, наливаем немного горячей воды и еще раз все перемешиваем. На край стакана в качестве украшения можно нанизать половинку дольки лимона. Коктейль готов к подаче на стол!

Грог «Кейтумский по домашнему»

Состав:
- 40 мл. горячей воды,
- 4 кусочка рафинированного сахара (или 2-е чайные ложки сахарного песка),
- 20 мл вина (желательно красного),
- 40 мл. рома (желательно темного, выдержанного),
- 1-а щепотка тертого мускатного ореха,
- долька свежего лимона.

Готовить грог «Кейтумский по домашнему» не сложно, необходимо сделать следующие действия:
Сначала растворите сахар в горячей воде. Затем в сладкую жидкость налейте необходимое количество рома и красного вина. Все ингредиенты подогрейте на медленном огне, но не в коем случае не доводите жидкость до кипения и не забывайте постоянно помешивать. После того, как грог будет готов, перелейте его в стакан и украсьте его с помощью тертого мускатного ореха и дольки свежего лимона. Надеюсь рецепт Вам понравиться! Приятного аппетита!

Вкусный грог «Фэнтази»

Состав:
- 25 г. ликера (на ваше усмотрение),
- 60 г. хорошего коньяка (для лучшего вкуса желательно использовать выдержанный),
- 2-3 кубика сахара рафинада,
- 2 чайные ложки сахарной пудры,
- Лимонный сок (выжать из одного цельного лимона).

Грог «Фэнтази» готовиться так:
В заранее подогретый стакан для грога необходимо высыпать сахарную пудру, залить в него ликер и немного коньяка. Затем положить кружок свежего лимона и залить все ингредиенты кипятком. Но это еще не все, главная фишка этого грога является то, что он должен гореть при подаче. Для этого необходимо взять маленькую чайную ложку, положить в нее сахар и облить коньяком. И, как Вы уже догадались, зажечь при помощи спички. Коктейль готов, наслаждайтесь!

Грог «Лимонный»

Состав:
- 35 мл. лимонной водки (настойка),
- 15 мл. ликера,
- 2-3 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока,
- кружочек свежего лимона,
100 мл. горячей воды.

Готовиться грог «Лимонный» проще всех остальных:
Необходимо только перемешать все компоненты в специальном стакане для грога и украсить, прикрепив на край кружки кусочек свежего лимона.

Грог «Для настоящего моряка»

Состав:
- 45 мл. легкого рома (Например, Капитан Морган, Карт Бланш, Касике или Ронрико),
- 45 мл. легендарного рома Капитан Морган,
- 45 мл. сока лайма,
- 45 мл. сока свежего лимона,
- 45 мл. гранатового сиропа,
- 30 мл. свежего апельсинового сока.

Особое внимание стоит обратить на то, как готовить грог «Для настоящего моряка»:
В шейкере, с заранее наполненном колотым льдом, необходимо взболтать все вышеперечисленные ингредиенты. Затем взять специальную коктейльную воронку и насыпать в нее горочкой колотый лет. Затем поместите воронку на дно стакана с двойным дном. После этого берем шейкер и сцеживаем из него холодный напиток прямо на воронку со льдом. Убрать воронку из стакана необходимо аккуратно без резких движений. Подать этот грог можно красиво — нанижите на специальную коктейльную трубочку пару вишенок и поместите в бокал с готовым напитком. Приятной дегустации!

Грог «Голландский»

Состав:
- 250 мл. сахара,
- 700 мл. арака,
- лимонный сок (примерно из 6 лимонов),
- 750 мл. кипятка.

Приготовить грог «Голландский» можно следующим способом:
Все ингредиенты перелейте и пересыпьте в небольшую кастрюлю и поставьте ее на медленный огонь. Но не в коем случае не доводите жидкость до кипения и не забывайте помешивать. Затем добавьте немного воды и разогрейте грог еще раз. Все коктейль готов к употреблению. Приятного времяпрепровождения!